{"id":2545,"date":"2018-01-29T12:57:32","date_gmt":"2018-01-29T11:57:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.awenko.de\/?p=2545"},"modified":"2019-10-08T10:36:30","modified_gmt":"2019-10-08T10:36:30","slug":"pressebericht-vorteile-durch-digitalisierte-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.awenko.de\/en\/pressebericht-vorteile-durch-digitalisierte-kueche","title":{"rendered":"Pressebericht: Vorteile durch digitalisierte K\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p>Das ist auch in der Branche der Au\u00dferhaus-Verpflegung ein brandaktuelles Thema: die Digitalisierung der Gro\u00dfk\u00fcche. Das Branchenportal Foodservice-Equipment News fragte daher k\u00fcrzlich: Wo liegen Vorteile, wo sind Herausforderungen? Silke Klaus, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin von Awenko, berichtet im Beitrag \u00fcber die positiven Effekte bei der Umstellung auf digitalisierte Arbeitsprozesse im Hygienemanagement. Ein interessanter Aspekt von vielen: Ohne mobile Techniken geht bald gar nichts mehr, so die Experteneinsch\u00e4tzung von F\u00fchrungskr\u00e4ften aus der Branche. Auch in Kantinen, Mensen und Zentralk\u00fcchen werde in absehbarer Zeit das Arbeiten, Informieren oder Managen via Tablet oder Smartphone zum Alltag geh\u00f6ren. So z\u00e4hlen schon heute diverse Apps in Studierendenwerken zu den Tools mit Mehrwert f\u00fcr Mitarbeiter und f\u00fcr G\u00e4ste.<\/p>\n<p>Den aktuellen Bericht, ein Gastbeitrag vom Leiter Netzwerk Culinaria, K\u00fcchenmeister Thomas B. Hertach, finden Sie <a href=\"https:\/\/www.foodservice-equipment.de\/gastbeitrag-thomas-b-hertach-ueber-die-digitale-kueche\/\">hier.<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das ist auch in der Branche der Au\u00dferhaus-Verpflegung ein brandaktuelles Thema: die Digitalisierung der Gro\u00dfk\u00fcche. 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