Dokumentation in Bäckereien: Der Zentralverband des deutschen Handwerks erklärt
Der Zentralverband des deutschen Handwerks hat ein Video zur Dokumentation in Bäckereibetrieben produziert. Bäcker Eberhard Vielhaber berichtet über die Anforderungen an die Dokumentation am Beispiel des eigenen Hauses. Was müssten Sie dokumentieren wenn Ihr Privathaushalt den Dokumentationspflichten eines Bäckereibetriebs unterliegen würde? In diesem Video erfahren Sie mit welchem Aufwand [...]
Food Safety Kongress Ankündigung
Am 19. & 20. Februar findet in Berlin der Food Safety Kongress statt. Unter dem Titel „Lebensmittelsicherheit und -qualität in disruptiven Zeiten“ werden Experten aus der Lebensmittelbranche spannende Vorträge halten und Diskussionen leiten. Im Zentrum stehen die aktuellen Trends und deren Auswirkungen auf die Zukunft der Lebensmittelbranche; steigende Transparenz, schnellere [...]
Ankündigung: Jahreskonferenz QM!
Der Qualitätsmanager in der Lebensmittel-Branche Die Jahreskonferenz QM steht vor der Tür. AWENKO wird zusammen mit der GBA und dem TÜV-Süd auftreten um die Möglichkeiten digitaler Dokumentation in der Industrie 4.0 vorzustellen. Im Fokus des Kongress stehen in diesem Jahr unter Anderem Datenmanagement zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit, Monitoring, Prozessoptimierung und [...]
Rückblick: Deutscher Obst & Gemüse Kongress 2019
„Das war eine tolle Veranstaltung“ ist nicht nur unser eigenes Fazit, sondern auch das, was wir von zahlreichen Gästen und Kollegen gehört haben. Im schönen Düsseldorf kamen Branchenexperten zusammen um sich mit den Themen der Zukunft auseinander zu setzen. Natürlich stand auch das Thema Nachhaltigkeit im Fokus. Es geht [...]
Rückblick: Das war das Forum der Fleischwirtschaft 2019
Das Forum der Fleischwirtschaft war eine tolle Veranstaltung. Zahlreiche Gäste sorgten für gute Gespräche, die Redner sorgten für informative und spannende Vorträge und der Veranstalter bettete dies in eine schöne Atmosphäre. Wir bedanken uns bei allen Gästen, Teilnehmern und dem Veranstalter für eine gelungene Veranstaltung. [...]
Ankündigung foofactive Supply Chain Day
Der diesjährige foodactive Supply Chain Day findet am 18.09. in Hamburg statt. Veranstaltungsort ist der historische Speicherboden, wo sich die Fachleute der Lebensmittelindustrie treffen werden um Strategien im Lieferkettenmanagement zu diskutieren. Die zentralen Themen der Veranstaltung sind gesetzliche Bestimmungen, spezifische Standards, Nachhaltigkeit und digitale Lösungen. AWENKO Geschäftsführerin Silke Klaus [...]
